过年了！年货里必不可少的就是零食，儿童对零食天生没有抵抗力，零食应该怎样正确吃，才能作为能量和营养素的补充呢？童乐汇带你一起吃出营养，吃出健康！

《中国儿童青少年零食指南2018（6~12岁版）》明确指出，6~12岁儿童是良好饮食行为和生活方式形成的关键时期，帮助这一年龄段儿童学习营养知识，了解零食特点，挑选健康零食，养成良好的饮食习惯极为重要。

儿童的饮食模式逐渐从学龄前期的三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡，正餐食物摄入量有所增加。但由于饮食间隔时间较长，容易产生饥饿感，且由于学龄前饮食习惯的延续，容易产生零食消费需求。

一、核心推荐

1.正餐为主，早餐合理，零食少量一、核心推荐：

2.课间适量加餐，优选水果、奶类和坚果

3.少吃高盐、高糖、高脂肪零食

4.不喝或少喝含糖饮料

5.零食新鲜、营养卫生

6.保持口腔清洁，睡前不吃零食

二、童乐汇带你详细解读

1. 正餐为主，早餐合理，零食少量

6~12岁儿童有强烈的求知欲，并容易受同学影响，产生从众的食物喜好。为此，家长和老师应注重言传身教，培养学龄儿童正确的饮食观，早、中、晚三餐是规律饮食，吃好三顿正餐，少吃零食。

每日零食摄入的总能量不要超过总能量的10%。建议选择正餐中摄入不足的食物作为零食，如奶及奶制品、水果、坚果。每天吃零食的次数要少，食用量要小。吃零食的时间与正餐最好间隔1.5~2小时。

2.课间适量加餐，优选水果、奶类和坚果

学龄儿童身体代谢旺盛，为防止过于饥饿影响学习和运动，课间可适量吃一些零食。选择零食时，应重视其营养价值，不要仅按口味和喜好来选。新鲜水果、奶类和坚果是学龄儿童零食的优选：

新鲜水果含有较多水分，口感多样、美味，富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。

奶类食物富含钙、优质蛋白、B族维生素，作为正餐的有益补充，是学龄儿童零食的最优选择。

坚果富含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素，其中脂肪多由不饱和脂肪酸构成，是人体必需脂肪酸的良好来源。

Tips：果汁不能代替水果；含乳饮料不等同于液体奶；糖不耐受症状的儿童，可首选酸奶或低乳糖奶制品，不要空腹饮奶。

3.少吃高盐、高糖、高脂肪零食

在高盐、高糖、高脂肪的食物环境和家庭饮食习惯影响下，学龄儿童极易形成重口味的饮食喜好。许多作为零食的休闲食品都含有较多的盐和（或）脂肪，由于口感、滋味俱佳，深得孩子喜爱，家长要引导儿童养成清淡口味的饮食习惯，对其成年后的健康至关重要。

在购买零食时学会参考食品包装上营养标签信息，尽量选择低盐、低脂和低糖零食，培养学龄儿童少吃或不吃高盐、高糖、高脂肪零食的习惯。

4.不喝或少喝含糖饮料

过多饮用含糖饮料容易引起儿童偏食挑食、能量摄入过多，增加龋齿、肥胖、高血压、脂肪肝和糖尿病的发病风险。

含糖饮料指在饮料制作过程中人为添加糖的饮料，包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、运动饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料和咖啡饮料等，多数饮料含糖量在8%～11%之间。如需喝饮料，尽量选择低糖或无糖饮料，并选择小包装以控制摄入量。

鼓励学龄儿童多喝白开水，不喝含糖饮料，不将含糖饮料作为奖励的手段，帮助学龄儿童养成良好的饮水习惯

Tips：不喝含酒精、含咖啡因饮料：

含酒精饮料会损害儿童的组织器官，还会兴奋神经系统，并引起儿童行为异常；咖啡因会干扰儿童的记忆，对儿童大脑发育和功能产生负面影响。

5.零食新鲜、营养卫生

新鲜的食物含有其固有的营养成分，如新鲜的橘子、苹果、黄瓜、樱桃、番茄等，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。而水果加工制品，提高了含糖量，且损失了较多的维生素C、膳食纤维等营养成分，降低了原有的营养价值。

在正规的商店购买正规厂家生产的零食，不买三无零食，不吃街头零食，选择营养丰富的零食，而不是能量高的零食；

食用前查看食品是否过期，同时观察其感官和卫生状况，确保食用安全。

6.保持口腔清洁，睡前不吃零食

努力养成吃完零食及时漱口或刷牙的好习惯，避免病从口入，预防龋齿。睡觉前1小时内不吃零食，保持口腔清洁和牙齿健康。

素材来源：《中国儿童青少年零食指南2018（6~12岁版）》