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科普小课堂 | 哇!手指间溜走的白色非牛顿流体与诱人的蛋挞飘香
——探秘“红薯”王国的科学启蒙
发布日期:2026-02-02 浏览次数: 字体:[ ]

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  《中华人民共和国科学技术普及法》中提出,学前教育机构应当根据学前儿童年龄特点和身心发展规律,加强科学启蒙教育,培育、保护好奇心和探索意识。 

  如何让“小朋友爱科学”成为一种习惯?

  近年来,中国儿童中心实验幼儿园一直在积极地推进“科学进万家”的生动实践。

  近日,实验幼儿园在“共情润心 双格发展”办园理念的指引下,在25个班积极开展以“红薯”为主题的趣味科学启蒙活动,引导孩子们在亲近自然、动手动脑中,播撒科学小种子、培育未来创新的土壤。

 在本次活动中,实验幼儿园“小朋友爱科学”课程根据小、中大班幼儿的年龄特点,精心设计了逐层递进、趣味盎然的科学探究活动。课程以“红薯”为载体,通过游戏化、生活化、自然化的方式,引导孩子们在亲身实践中感受科学魅力。

  面向中大班幼儿的《神奇的非牛顿流体》活动是更具挑战性的科学小实验。孩子们不再停留于认识食物本身,而是深入探索红薯的“变身”——从淀粉提取到按严格比例调配,亲手制造出“遇强则强”的非牛顿流体。活动强调测量、混合、观察现象、总结特性等科学探究基本技能的练习,将抽象原理转化为可操作、可验证的奇妙游戏,充分满足了中大班幼儿好奇、好问、乐于动手的探究欲望。

  针对幼儿直觉行动思维为主的特点,《甜甜的红薯朋友》活动充满感官体验与情境游戏。孩子们通过“猜猜看”触摸形状、观察多彩颜色、模仿生长动作、制作品尝红薯酥,在看看、摸摸、闻闻、尝尝、做做的全感官游戏中,自然而然地认识了红薯,建立了与食物的亲切情感,初步理解了“土里生长”的自然概念,课程设计紧密地贴合了小班幼儿的生活经验。

  小朋友们,让我们跟随着闪电哥哥、彩虹姐姐走进神奇的科学世界 去探索奥秘吧。

  在课上,25个班的小朋友们都看了超有趣的视频!知道了红薯宝宝怎么慢慢长大,还认识了各种颜色的薯朋友,用红薯做的各种美味。最好玩的是学会了分辨“听话的”牛顿流体和“调皮的”非牛顿流体,看完视频,小朋友们特期待亲手与“薯朋友”玩游戏呢!

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图片说明:看,小班的小朋友们争先恐后地要跟着闪电哥哥一起表演小红薯们出土生长的样子。

 大 中 班 组

  大中班大孩子们在彩虹姐姐、闪电哥哥的引导下,都变成了小小探索家!他们眨巴着大眼睛,仔细瞧:红薯娃娃有的圆嘟嘟,有的长溜溜;伸出小手轻轻碰一碰——嘿,红薯皮糙糙的、硬硬的,还带着泥土味儿;伸手捏一捏、捻一捻白色的淀粉,像冬天细细软软的雪粉,扑簌簌地从指缝溜走,真有趣呀!

小 班 组

  小班的小朋友们伸出小手,轻轻地碰了一下小红薯——哎呀,红薯的皮粗粗的,摸起来硬硬的,还有点凉凉的。用小鼻子闻一闻,嗯——泥土与生红薯味儿,有点像刚刚睡醒的大地爷爷打呵欠后,散发的口味儿呢!

神奇的非牛顿流体

将淀粉和水按比例调配

(大 中班组)

  在老师的引导下,小朋友们将一杯雪白的红薯粉调配三杯水,将水慢慢地倒入淀粉中,再轻轻地搅拌,奇迹发生了:黏糊糊的浆糊突然有了脾气!用力拍打它,它就变得硬硬的;轻轻抚摸时,它又软软地裹住了手指。

  小朋友们玩得不亦乐乎:轻轻地将白色浆液捧起来时,它会从指缝偷偷溜走,流出一根根白色的长尾巴;握紧时,它又会成一个硬白面团。彩虹姐姐和闪电哥哥告诉小朋友,这个有魔法的“白稀泥巴”就叫非牛顿流体。

师幼互动

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图片说明:看,我们的非牛顿流体调配好啦!

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图片说明:果果小朋友尝试着砸几拳头白浆液后,发现它变得硬硬的。

  “老师你看!好像神仙在‘流口水’!”充满想象力的童言稚语,道出了孩子们亲眼观察、亲手验证科学现象的快乐与成就感。

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制作薯泥蛋挞(小 班 组)

  在小班活动室里,孩子们正高兴地将蒸好的小红薯块拍成泥,边拍边想着吃上红薯泥蛋挞的情形。一双双小手更有劲儿了,按压着食品袋中温润的红薯泥,感受着它从块状变为绵软泥状的奇妙,专注的小脸上满是完成“任务”的喜悦与期待。

科学知识润童心

  在充满童趣的师幼互动与亲手操作中,孩子们一张张笑脸成为了课堂最生动的注解。

  这周的科学课均根植于幼儿熟悉的日常生活,将科学知识溶解于游戏与操作之中。实验幼儿园正是通过这精心设计的梯度课程,用科学知识润童心,引导孩子们在亲近自然、动手动脑中,播下热爱探索的小种子。

  让科学启蒙为童年添彩!愿这份主动思考、勇于求真的科学精神,伴随着孩子们走向美好的未来!

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