本周我们设计的厨艺活动是制作美味的披萨。这个活动听起来似乎对于2岁半的小宝宝来说有点儿不可思议，但看似复杂的披萨制作过程经过老师们的一番设计和创新，变成了宝宝们特别喜欢、易于操作的亲子厨艺游戏。不仅锻炼了宝宝们手部小肌肉的灵活性，丰富了他们对生活的认知，更重要的是培养了宝宝们在集体活动中，养成尊老敬老、相亲相爱、礼貌谦让的好品德，独立自主、合作分享、轮流等待的好习惯。

我“想”做“圆”披萨

在厨艺活动区，宝宝们正忙着“切菜”，一段对话引起了老师的注意。奶奶对宝宝说：“今天要做披萨，你想做吗？”宝宝舔了舔嘴唇说：“想！”奶奶又问：“那你想做什么披萨呀？”宝宝想了想，认真的说：“圆！”这一个“想”，一个“圆”，一下子就把奶奶逗乐了。“谁问你形状了，我是问你要做什么味道的披萨！”。结果宝宝一扭身，不理奶奶了。看到宝宝噘着嘴，不高兴的样子，奶奶还有些不知所措。那么作为家长，怎样才能与宝宝进行准确有效的沟通呢？我们认为：家长的提问方式和内容一定要基于宝宝的情感体验和生活认知，如果家长发出的指令不够清晰，语言表达也不够准确，有时候出于好意却不能得到预期的效果。短短一段对话，“想”和“圆”虽只是两个简洁的字，也充分体现了宝宝想要自己动手制作披萨的渴望。为了帮助宝宝建立良好的卫生习惯，成为合格的小厨师。我们在朗朗上口的洗手儿歌中，押韵的文字配合手部的动作，不但让宝宝按照标准的“六步洗手法”将小手洗得干干净净，而且还让宝宝对制作披萨的过程更加期待。

我是快乐的“小厨师”

在逐项认识了制作所需的基础材料和制作方法后，宝宝们迫不及待地动手操作起来。切小番茄、抹番茄酱、撕火腿、揪芝士片、撒玉米粒等一系列过程，宝宝们都坚持要自己完成，家长们也积极配合，充分给与宝宝独立操作和勇于探索的空间。

老师们准备的玉米粒、番茄酱、面包片都是需要两个家庭共享的，这就自然渗透了轮流与等待、共享与谦让的教育理念。家长们在这样的理念引导下，和宝贝们的互动与沟通也变得柔声细语、温柔有加。“宝贝，我们稍等一会儿，等牛牛用完了我们再用吧。”“小菠萝，我们可以用一下你的玉米粒吗？”“乐乐，我和你一起做披萨，待会儿也一起吃好吗？”“琪琪，我们用完芝士了，给你用吧！”……家长们不断运用积极正向的引导性语言，做出社交礼仪的正确示范，为今后宝宝们能够在集体生活中与他人友好相处提供了丰富的经验。

美味披萨共分享

10分钟以后，烤箱里飘出了诱人的香味，宝宝们翘首期盼的劳动成果终于出炉啦！老师及时抓住教育的契机，柔声提示说：“让爸爸妈妈一起尝尝小厨师们的手艺吧！”话音刚落，莫斯小朋友端起披萨喂了爸爸一大口，其他宝宝纷纷效仿，还有的宝宝主动要求把披萨带回家分享给爷爷奶奶，老师们赶紧帮忙打好包。看着宝宝捧着自己的劳动成果离开小厨吧，家长们非常感慨。“这是我家宝贝第一次做披萨，很有成就感！”“这是我第一次吃到宝贝分享的食物，特别感动！”“今天小菠萝能够把手里的食材和小朋友轮流使用，进步很大！”“宝贝能把披萨省下来留给爷爷，真的让我很惊讶！”

这次活动得到家长们积极参与和高度认可。活动中，礼貌与尊敬、独立与自主、等待与谦让、合作与分享等良好品质的自然渗透，将为儿童早期综合发展打下坚实的基础，也是好家风、好家教传统美德的进一步传承，更是“爱在开端、综合发展”教育理念的体现。